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Description
Ils sont connus pour être élaborés à 100% à partir de fruits, sans aucune dilution de jus ou ajout d'arômes.
La méthode d'acétification utilisée par Cogiterre permet de conserver les caractéristiques aromatiques des fruits.
Le processus commence par la fermentation du moût, où des levures sélectionnées transforment le sucre en alcool. Ensuite, une seconde fermentation a lieu en présence d'oxygène, où les bactéries acétiques convertissent l'alcool en acide acétique, créant ainsi le vinaigre.
Ingrédients : Vinaigre de pommes 83%, extraits d'herbes 16%, sucre.
Détails du produit
10031
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