Dextrose de sucre de raisin

Le dextrose, aussi appelé sucre de raisin, est un sucre simple qui est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant que substitut du sucre et dans le domaine médical.

Il est fabriqué à partir de maïs ou de blé et possède la même structure chimique que le glucose présent dans notre sang.

Il est utilisé pour sucrer divers produits alimentaires, tels que les boissons, les confiseries et les produits de boulangerie.

Il est recommandé de consommer le dextrose avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en raison de son index glycémique élevé et de son pouvoir sucrant légèrement inférieur à celui du saccharose.