Xylitol sucre du bouleau

Le xylitol est un édulcorant naturel qui est extrait de l'écorce du bouleau.

Il a un goût sucré similaire au sucre ordinaire, mais avec un indice glycémique beaucoup plus faible.

Cela signifie qu'il a moins d'impact sur la glycémie et peut-être une alternative plus saine pour les personnes atteintes de diabète ou qui cherchent à réduire leur consommation de sucre.

Le xylitol est également bénéfique pour la santé bucco-dentaire, car il inhibe la croissance de la plaque dentaire et prévient les caries.

Il peut être utilisé dans les recettes de cuisine et de pâtisserie comme substitut du sucre et se trouve aussi dans certains produits alimentaires transformés et chewing-gums sans sucre.

Cependant, il convient de noter que le xylitol peut avoir un effet laxatif chez certaines personnes lorsqu'il est consommé en grande quantité, il est donc important de l'utiliser avec modération.