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Description
Le maïs est l'une des céréales les plus cultivées au monde, aux côtés du blé et du riz.
Il est naturellement sans gluten, ce qui en fait un allié précieux pour l'alimentation sans gluten.
Le maïs doux, destiné à la consommation humaine, est récolté au stade laiteux lorsque les grains sont encore tendres et sucrés.
Le maïs peut être utilisé comme légume d'accompagnement et aussi intégré dans des salades, soupes et plats variés.
La farine de maïs est utilisée pour faire des crêpes, galettes et comme ingrédient dans la pâtisserie sans gluten.
La polenta, plat classique, particulièrement apprécié au Tessin.
La semoule de maïs est utilisée pour réaliser des plats comme la polenta.
Détails du produit
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