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Description
La farine de seigle tamisée à 900 microns est un choix intéressant pour donne une texture et une saveur uniques à vos pains.
Sa couleur grise à bleutée est caractéristique et apporte une touche rustique à la mie.
En l'associant à une farine de blé ou d'épeautre, vous bénéficiez non seulement de la légèreté apportée par ces dernières, mais aussi du goût distinctif du seigle.
Pour le rafraîchissement de votre levain naturel, cette farine apportera une richesse en goût et favorisera une bonne activité fermentaire grâce à sa teneur élevée en minéraux et en fibre.
Détails du produit
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