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Description
Le fait qu'elle soit tamisée à 600 microns et qu'elle contienne beaucoup de petit son indique qu'elle est riche en fibres et en minéraux.
Cela doit effectivement donner aux pains et autres produits faits avec cette farine un goût rustique et nourrissant, tout en étant bénéfique pour la santé grâce à sa teneur élevée en nutriments.
Utiliser des ingrédients locaux et de qualité comme ceux cultivés par Sébastien Tombez et Lucien Quillet, près du lac de Morat et de la petite Glâne, ajoute également une valeur significative en termes de soutien aux producteurs locaux et de réduction de l'empreinte carbone.
Détails du produit
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